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シメジとピーマンの油いため ● 材料 ● シメジ、ピーマン、 角コン（又はつきコン）、 酒、しょう油、砂糖、一味唐辛子  ● 作り方 ● シメジを石ずきをとって小分けにする。 ピーマンは種を取って細長く切る。 コンニャクも細長く切る。 フライパンに油をひいて、切った材料を それぞれ入れて炒める。 材料に火が通ったら酒、砂糖、しょう油、 一味唐辛子で味を付けて出来上がり。

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