eメール

サイトマップ

English

ホーム

Sake and Food
  レシピと写真で紹介
酒の焼き物の紹介
エチケット

うるいの山しょうづけ うるいの酢の物 オクラの鰹節あえ お雑煮 お煮しめ キムタコあえ ささぎの煮物 シソ餃子 シメジとピーマンの油いため タケノコの煮物 タマネギとツナのマヨネーズあえ タラポのクルミ合え ちらし寿司 とんぶりとクルミのあえ物 ひじきの煮物 ひめたけとり肉油あげのいた煮 マイタケのピリカラ炒め マイタケの油炒め みつ葉の白合え ロールキャベツ わらびとニシンの酢醤油づけ 芋の子汁 夏の香味野菜の和え物 茄子のナメタケあえ 菊の花の酢の物 牛肉の煮付け 黒豆 根っこの粕漬け 鮭のちらし寿司 春雨のサラダ 小女子（こなご）とワラビの煮物 小松菜のからし和え 切り干し大根の煮物 竹ノ子ごはん 中華風茄子揚げ 肉じゃが 白蕪の酢の物 野菜とこうやどうふの煮物 里芋とイカの煮付け 冷やしサラダそば

お雑煮 ● 材料 ● ニンジン、大根、こうやどうふ、 マイタケ、かまぼこ、伊達巻き、セリ、鶏肉、鳥がら、おもち、 しょうゆ、みりん、酒  ● 作り方 ● ニンジン、大根は千切りにしてあらかじめお湯でゆでておく。 こうやどうふを細長く切っておく。 マイタケを軽くゆでておく。 セリとかまぼこ、伊達巻きは湯どうししておく。 鶏肉をゆでておく 鳥がらでとっただし汁に、しょうゆ、酒、みりんで味をつける。 おもちを焼き、焼きたてをお椀に入れる。 そのお椀にそれぞれの材料を盛りつけて、 あつあつのだし汁をそそぐ。 最後に短く切ったセリを乗せて出来上がり。

まり子シェフの
おいしいレシピ

  [ホーム]　[酒蔵]　[酒の知識]　[日本酒販売店]　[酒と料理]　[会社概要]　[酒リンク]