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野菜とこうやどうふの煮物 ● 材料 ● ニンジン、大根、長芋、椎茸、 フキ、こうやどうふ、しょうゆ、 酒、みりん、砂糖  ● 作り方 ● ニンジン、大根を大きめの乱切りにしておく 椎茸を薄切りにする。 長芋を２ｃｍくらいの大きさに切る。 こうやどうふを大きめの三角形に切る。 これらの切った材料をそれぞれ鍋の中に入れて、 しょうゆ、酒、みりん砂糖、ひた ひたくらいの水を入れて、味がしみこむまで 煮込み出来上がり。

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